山东省郓城县监测中心监测数据显示，10月上旬郓城县市场上羊肉价格由9月份的30元/斤上升至35元/斤，进入11月份延续上涨行情，价格涨至38元-40/斤，目前该价格一直保持未有回落。去年同期，羊肉价格为30-32元/斤，无论是消费者还是商贩纷纷表示现期的羊肉价格是几年来价格较高、涨幅较大的，创5年来新高。
据经销羊肉的师傅介绍，近期，活羊也不好收购，不少商贩从外地贩运羊，活羊价格高了不少。我国北方大部分地区都有冬天吃羊肉进补的习惯，特别是近日气温骤降，天气寒冷，喝羊汤、涮羊肉成为了百姓餐桌上的美食。羊肉的需求量加大，销售渐入佳境。
本轮羊肉价格上涨的主要原因：一方面羊肉具有御寒补身的功效，每到秋冬季节，羊肉就到了传统的销售旺季，需求大幅增长，自然会推高羊肉价格。另一方面，受2015年至2016年羊肉的价格低迷影响，养殖户大量淘汰基础母羊，导致市场羊源不足；加上养殖成本上涨，人工、饲料都在涨价，导致养羊成本上升，最终导致羊肉上涨。
预计随着元旦、春节临近，马上就要到人们过年大采购的日子。据羊肉经营户介绍，从往年来看，每到过年期间，羊肉消费量会增加。或带动羊肉价格再涨，春节前郓城县羊肉价格下降的可能性较小，仍有上涨的动力，未来一段时间将一直保持稳中有升的态势。预计要等到明年“立春”节气以后，价格才有可能回落。
