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2020年第34周(2020年8月17日-8月21日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-25  来源:农业农村部
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第34周(即2020年8月17日-8月21日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.68元,环比跌0.4%,同比涨46.2%,较上周收窄12.4个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第34周(即2020年8月17日-8月21日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.68元,环比跌0.4%,同比涨46.2%,较上周收窄12.4个百分点。
 
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周前期受天气炎热、院校放假等因素影响,终端消费需求疲软,猪肉订单减少,屠宰企业降价销售;随后,全国多地降雨致使生猪出栏及调运阻力较大,加之大猪存栏减少,养殖户和规模养殖场看涨预期提升,出栏供应减少带动生猪和猪肉价格小幅反弹。
 
  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
  单位:元/公斤,公斤
  
8月17日 
8月18日 
8月19日 
8月20日 
8月21日 
宰后均重 
16 
47.63 
47.61 
47.60 
47.68 
47.86 
91.89 
    
  一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
 
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤44.90元,环比跌0.2%,同比涨46.9%,较上周收窄17.3个百分点。
 
  本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初延续上周末低价位,随后受局部地区频繁降雨影响,生猪出栏量减少,加之本地生猪大量外调南方高价市场的需求较大,生猪和猪肉价格止跌小幅回升,幅度有限,周均价略微低于上周平均水平。
 
  表2 东北地区猪肉价格变化情况表
  单位:元/公斤,公斤
  
8月17日 
8月18日 
8月19日 
8月20日 
8月21日 
宰后均重 
黑龙江 
44.50 
44.50 
44.50 
44.50 
44.50 
86.88 
吉林 
44.90 
44.90 
45.40 
45.40 
45.40 
85.85 
辽宁 
44.75 
45.13 
45.35 
45.35 
45.35 
87.07 
    
  二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
 
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤46.42元,环比跌0.1%,同比涨49.3%,较上周收窄12.4个百分点。
 
  本周华北地区猪肉价格环比微跌。周初延续本周末低价位;随后,受东北猪肉价格上涨影响,北京屠宰企业调运猪肉的成本提升,支撑本地猪肉价格小幅上涨;津冀地区养殖户和规模养殖场压栏意向增重,出栏生猪积极性降低,供应减少支撑生猪和猪肉价格微涨。总体看,华北地区猪肉周均价比上周微跌。
 
  表3 华北地区猪肉价格变化情况表
  单位:元/公斤,公斤
  
8月17日 
8月18日 
8月19日 
8月20日 
8月21日 
宰后均重 
北京 
45.80 
45.80 
46.03 
46.03 
46.03 
88.87 
天津 
46.45 
46.45 
46.45 
46.70 
46.70 
89.28 
河北 
46.70 
46.70 
46.75 
46.90 
46.90 
89.41 
    
  三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄
 
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤48.49元,环比下跌0.1%,同比涨48.1%,较上周收窄8.4个百分点。
 
  本周华中地区猪肉价格环比微跌。周初延续本周末低价位,随后,因降雨频繁,生猪出栏及调运阻力加大,加之大体重生猪存栏量偏低,养殖户和规模养殖场看涨情绪较浓而压栏惜售,供给紧张支撑生猪和猪肉价格小幅回升。总体看,华中地区猪肉周均价比上周微跌。
 
  表4 华中地区猪肉价格变化情况表
  单位:元/公斤,公斤
  
8月17日 
8月18日 
8月19日 
8月20日 
8月21日 
宰后均重 
河南 
47.53 
47.53 
47.38 
47.55 
47.75 
86.97 
湖北 
47.77 
47.77 
47.77 
47.77 
47.83 
87.52 
湖南 
50.35 
50.35 
50.75 
51.00 
51.00 
100.00 
    
  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
 
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤47.95元,环比微跌0.9%,同比涨47.7%,较上周收窄14.5个百分点。
 
  本周华东地区猪肉价格环比微跌。周前期因终端消费需求疲软,屠宰企业为减少产品入库而降价销售,猪肉价格小幅回落;周后期,受南方大体重生猪存栏减少影响,对华东地区生猪采购量加大;加之降雨导致屠宰企业收购难度增加,企业为保证屠宰量而提高采购成本,猪肉价格随之微幅上涨。因涨幅有限,总体看,华东地区猪肉周均价比上周微跌。
 
  表5 华东地区猪肉价格变化情况表
  单位:元/公斤,公斤
  
8月17日 
8月18日 
8月19日 
8月20日 
8月21日 
宰后均重 
山东 
48.04 
47.86 
47.64 
47.77 
48.06 
89.10 
江苏 
49.40 
49.40 
49.40 
49.40 
49.57 
90.33 
安徽 
46.83 
46.83 
46.83 
46.83 
47.00 
91.27 
浙江 
47.50 
47.50 
47.50 
47.50 
47.50 
97.00 
福建 
48.60 
48.60 
48.60 
48.73 
48.73 
97.25 
    
  五、四川、广东猪肉价格环比均微涨、同比涨幅均收窄
 
  本周,四川猪肉周均价为每公斤52.44元,环比涨0.8%,同比涨64.2%,较上周收窄15.0个百分点。周前期为规避洪涝灾害对存栏生猪的损害,养殖场积极出栏小体重生猪;随着生猪存栏逐步减少,周后期,规模养殖场压栏惜售,供应减量带动生猪和猪肉价格反弹。总体看,四川地区猪肉价格环比微涨。
 
  本周,广东猪肉周均价为每公斤50.79元,环比涨1.0%,同比涨36.9%,较上周收窄3.3个百分点。受降雨影响,生猪长途调运受阻,北方大猪入粤数量减少,加之广东地区生猪消费速度提升带动生猪价格上涨,致使猪肉价格小幅跟涨。
 
  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
  单位:元/公斤,公斤
  
8月17日 
8月18日 
8月19日 
8月20日 
8月21日 
宰后均重 
四川 
52.23 
52.38 
52.45 
52.50 
52.65 
105.43 
广东 
50.13 
50.80 
51.00 
51.00 
51.00 
104.77 
    
 
 
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