为加强畜禽屠宰行业肉类产品检验检疫及监督管理工作，保障肉类产品质量安全，同时充分发挥行业协会组织、服务和沟通协调作用，积极向政府部门反映行业、企业诉求，从而改善行业监管措施。2021年8月13日，中国肉类协会在京召开“2021年第二季度畜禽屠宰行业发展形势会商会”。中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持本次会议。
中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼就2021年上半年畜禽屠宰行业发展总体形势以及生猪屠宰行业发展情况作汇报，她指出2021年上半年肉类生产基本恢复到常态，但畜禽屠宰行业存在企业规模小、盈利能力低等问题和困难，有待转型升级与提质增效。
与会代表汇报了本企业（地区）的畜禽屠宰情况，并针对行业发展现状，对行业肉类价格趋势等重点问题进行了研讨。代表们针对新冠肺炎疫情的防控，进口冻肉对国内市场的影响及调运政策，无害化处理、农业用电补贴等方面提出了建设性意见。同时，参会代表建议加大对进出口肉类的监管力度，规范畜禽屠宰行业，保障畜禽产品质量安全。
农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺同中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在总结发言中共同表示，通过聆听各地区、各企业对生猪屠宰情况的汇报，得到了很多宝贵的意见和建议。对于相关企业反映的问题，部委领导和协会负责人都将会针对性的提出解决措施，切实维护好企业利益。针对形势会商会今后如何开展的问题，卢旺处长希望省级行政监管部门将省里出台的相关政策文件为企业作出解读，加大对企业的扶持力度。同时协会在召开形势会商会之前要深挖企业的意见和建议，使问题更有针对性、从而提高形势会商会召开的有效性。最后他表示，当前疫情形势还不容乐观，做好新冠疫情下的防控工作实属关键。下一步，大家在部委领导的带领下，继续建设好肉类行业的明天。
来自农业农村部畜牧兽医局、屠宰技术中心等相关部门领导，全国生猪养殖、屠宰加工领域的企业代表，江苏省、重庆市、安徽省等地方肉类协会的领导，以及中国农科院农业经济研究所、中国肉类综合研究中心的专家出席了此次会商会。
