北京化工大学生命科学与技术学院
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袁其朋，博士，北京化工大学生命科学与技术学院教授，博士生导师。教育部“长江学者”、第十一届中国青年科技奖获得者、北京市百名科技领军人才。天津大学化学工程与技术专业博士，北京化工大学博士后、副教授、教授。主要从事天然产物生物合成与分离、合成生物学等方面的研究。先后在《Chemical Society Review》、《metabolic Engineering》及《Biotechnology and Bioengineering》等期刊发表SCI论文180余篇，引用3 800余次，H-index 34。担任《Bioprocess》、《食品科学》、《生物工程学报》、《食品安全质量检测学报》等刊物编委。为《metabolic Engineering》、《 Biotechnology and Bioengineering》、《Journal of Agriculture and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《Journal of Membrane Science》等国际学术期刊审稿人。
发言题目
莱菔素的制备、抗癌活性及制剂研究
摘 要
十字花科植物如莱菔子已在中药史上有很长的用药记载,它可以作为抗癌和抗炎功效的药物。莱菔素（sulforaphene，SFE）是提取自莱菔子的天然异硫氰酸酯成分,莱菔素的存在与莱菔子具有抗癌活性密切相关。我们的研究主要围绕莱菔素的抗癌机制。我们发现了莱菔素在体外能通过对胃癌细胞凋亡的促进以及细胞周期S期的抑制，有效抑制胃癌细胞的增殖。并且通过RNA-seq进行基因筛选和KEGG信号通路分析，发现了莱菔硫烷的靶基因GPR123，以及莱菔硫烷通过靶基因GPR123实现对胃癌Wnt-β-catenin通路的抑制作用。莱菔素的动物实验也表明了莱菔硫烷在小鼠体内的抗胃癌能力。说明莱菔硫烷具有良好的抗胃癌作用，在未来针对癌症的基因疗法中具有广阔的前景。
但莱菔素在贮存过程中容易发生降解，因为它会与水分子中的羟基生成二聚体，所以研究了羟丙基β-环糊精/莱菔素（hydroxypropylβ-cyclodextrin/sulforaphene，HP-β-CD/SFE）包合物的剂型来解决这个问题。HP-β-CD独特的空腔结构为莱菔素提供了屏障，提高了莱菔素的稳定性，我们对这种制剂的包合条件进行了优化，并利用红外光谱、差示扫描量热法和扫描电镜等表征方法证实了包合物的形成，利用多种癌细胞进行体外活性实验发现HP-β-CD/SFE的抗癌活性具有广谱性和浓度依赖性。动物实验也表明了HP-β-CD/SFE在小鼠体内具有较低的急性毒性和较高的抗癌活性。
