2023年11月9日，为期三天的第六届深圳餐饮博览会（以下简称“深圳餐博会”）圆满落幕。本届深圳餐博会以“更创新、更垂直、更赋能”为主旨，打造了六场重磅主题论坛、四项特备活动、三场实务训练营、一场专业赛事。众多中坚与创新餐饮上游、多元渠道买家、及行业精心汇集，共赴了一场行业高质量发展之约。
01 汇集万千美食展品 开辟多元推品渠道
本届餐博会共设有预制菜、调味品、食材生鲜、冷冻食品、酒饮、数智化餐饮、餐厨设备、餐厨配套服务等八大主题展区。来自江西、广西、重庆、新疆、内蒙等省市的地方组团也积极参与，展品覆盖了餐饮食品及配套设备与服务全产业链。
同时，此次展会也吸引了大湾区社会餐饮连锁、团餐、食品经销商、商超、食品生鲜电商等各渠道专业买家和高质量参观团，一站式为全国展商和粤港澳大湾区专业买家精准对接餐饮、食品、及配套设备与服务的商贸交流需求。
尤其值得一提的是，针对当下BC端渠道日益融合的趋势，本届展会首次开辟了全国TOP新渠道买手选品对接会，给展商和新电商渠道买手创造一对一快速、高效、精准推品交流的场景，帮助参展企业嫁接电商新渠道，展商们反响热烈。
02 行业精英共聚一堂 重磅论坛推行业高质量发展
第六届深圳餐博会力图提振和坚定行业信心，锚定高质量发展，同期举行了六场主题论坛。
“2023中国预制菜高质量发展大会”，解读国家政策、直面预制菜当下的挑战，深度探索预制菜产业如何高质量发展；
“中国预制菜出海论坛”则深度探讨如何破行业内卷，从哪些层面打通出海任督二脉；
“预制菜产业园发展论坛”探讨如何借助新技术聚链升级。
在“第三届湾区数智化餐饮峰会”上，诸多餐饮数智专家分享最新技术，推动餐饮企业持续数字化迭代；
“宴遇深圳”和“CADT中国餐创空间设计大赛”两场餐饮空间设计论坛，探讨餐饮空间设计如何赋能餐饮企业更多商机，助力传统餐厅通过场景创新化茧成蝶。
论坛期间，还举办了供港食品安全标准审核体系启动仪式、粤港澳大湾区餐食买手联盟启动仪式、预制菜产业基金签约仪式、并对数智化应用走在前言的餐饮企业予以颁奖。超过300位行业专家学者、领先企业代表、与数千名专业观众分享行业趋势、探索技术创新、拓展多元渠道，赋能餐饮行业产业链上下游协同、高质量发展。
03 特色展区推新品推标准 大赛沙龙引领技能服务创新
为给展商提供更多层次展示、多渠道交流和合作机会，本届餐博会打造了四大特色展区——全国TOP新渠道买手选品对接区、新品集结站、餐创体验空间、预制菜综合展示品鉴区。新品集结站以“推新、推品、推标准”为宗旨，是爆品、新品的集中展示区，直观高效地传递了2023年度“特优新”餐食新品的曝光度及采购流通率；餐创体验空间特色展区，则展示了一系列创新独特的餐饮社交场景空间，引领餐饮休闲社交体验。
04 汇集万千美食展品 开辟多元推品渠道
面对消费者需求的变化和餐饮市场竞争的加剧，本届餐博会还举办了首届餐饮运营精细化服务公益培训沙龙，从数智化管理、精细化服务等方面为餐饮从业者提供知识和技能培训。同时，着眼于培养和选拨高技能人才，引领技能和服务创新，2023“黑白杯”第二届湾区奶茶大赛在火爆热烈的氛围中举行，为推动港式奶茶文化发展注入了新的活力。
05 终点亦是新起点 2024期待深圳再相会
根据调查，本届展商的主要诉求在于：一是深化湾区专业观众认知和认可；二是找希望通过深圳餐博会找到更精准的合作伙伴；三是希望及时把握行业脉搏，通过论坛多交流学习。无疑，品牌诉求已经实现，各大参展商、渠道商都期待下次再聚。
面向未来，深圳餐饮博览会将持续定位“更聚焦、更垂直、更赋能”，并以“推新、推品、推标准”为核心宗旨，发挥平台聚合作用，赋能展商更广阔的认知、更创新的体验、更多元的渠道。为专业观众及采购这带来更丰富、更高质的产品。为行业高质量发展和升级注入更多的创新与活力。
