夏天人们最大的感受就是炎热，碰上梅雨季节，会让整个人感觉到更加的难受，闷热似乎让人喘不过气来，这个时候人们一方面要忍受外界的潮湿空气，空气湿度大，会影响正常作息，另一方面则要考虑身体内部的代谢，往往会出现代谢失调的情况。在夏天如何清热排毒是一件重要的事情。
相对来说，食疗是要好于药疗的，在夏天不妨适当的食用这种豆制品，对于清热排毒有非常好的帮助，下面就具体看看。
一、豆腐的营养价值
这里说到适合夏天食用的豆制品就是豆腐，作为常见的一种食材，食用豆腐在中国已经有上千年的历史了。
即使它属于素食，但是，更多的时候，人们会把它称作“植物肉”，可见，食用豆腐堪比食用肉类。
就营养价值来说，在豆腐中有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、蛋黄素、矿物质等，其消化吸收率高达95%，能够看出食用豆腐对于身体保健好处极多。
二、夏天吃豆腐的好处
既然豆腐中的营养价值如此丰富，食用豆腐能够保健身体，那么具体的好处有哪些呢?
1、去热
夏天炎热，这个时候不少人在饮食的时候会更多的选择寒性、凉性较重的食物，豆腐刚好属于这样的食物。
豆腐本身属于性寒的食物，能够宽中益气，对于调和脾胃、消除胀满有一定的帮助，适当的食用豆腐对于生津润燥、清热下火有非常好的帮助。
2、排毒
在生活中，人们在不知不觉中就会感染上细菌，造成身体中毒素增多，以夏天来说，空气中的毒素也会不自觉的在身体中堆积，过多的毒素在身体中堆积，甚至会影响到新陈代谢。
这个时候食用豆腐其实也能够达到排毒的目的，这是因为豆腐中不饱和脂肪酸能够不断的分解吸附在血管壁上的胆固醇，使得胆固醇不断的分解，对于排毒有一定的帮助。
另外，在生活中便秘患者越来越多，造成便秘往往也是身体中毒素增多的原因，这个时候食用豆腐对于缓解便秘也有帮助，豆腐属于松软的食物，易于消化，对于便秘有很好的缓解，在预防、缓解、治疗便秘的过程中，也能够排出毒素。
3、帮助减肥
生活条件的提高，人们不再担心吃不上食物，更多的时候会考虑吃什么食物好，却会一不小心吃多了食物，造成肥胖。
在生活中我们也会经常见到一些过于肥胖的人，如何减肥是他们关心的事情。这个时候不妨食用豆腐，并且食用冻豆腐会更好，这是因为冻豆腐和新鲜的豆腐相比较，会产生一种酸性物质，这种物质会不断的破坏身体积存的脂肪，对于分解脂肪很有效。
一般来说，食物经过冷冻，其中的营养或多或少的会出现损失，但是，冻豆腐的营养成分并不会被破坏，所以减肥的朋友不妨适当的食用一下。
4、预防癌症
生活中，癌症患者越来越多，听闻身边的人患上癌症，这似乎已经是司空见惯的事情了，如何预防癌症成了一件重要的事情。
适当的食用豆腐对于预防癌症有非常好的帮助，这是因为在吃豆腐的时候，能够吸收其中的豆固醇，这种物质能够降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，从而能够预防心血管疾病。
上面说到食用豆腐能够缓解便秘，这样对于大肠癌的发生也有非常好的预防，在生活中不妨适当的食用豆腐，避免发生大肠癌。
