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糖尿病人能吃粽子吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-01
核心提示:端午节要来了,各种各样的粽子要上市了,或许有很多人已经迫不及待的等待那天吃很多粽子吧。但是糖尿病人要切记,吃粽子切勿贪吃,以免加重糖尿病,导致并发症损害身体。其......

端午节要来了,各种各样的粽子要上市了,或许有很多人已经迫不及待的等待那天吃很多粽子吧。但是糖尿病人要切记,吃粽子切勿贪吃,以免加重糖尿病,导致并发症损害身体。



其实,糖尿病人可以吃粽子,但是,为了保证血糖平稳,糖尿病人要谨记低油、低盐、低糖和高纤维的原则。


糖尿病人吃了粽子血糖会飙升,是因为粽子所含的热量较高,可以相当于主食了,而多数糖尿病人是把粽子当成饭后甜点来食用的。传统粽子主要以糯米为主材料再搭配其他食材(如红枣、豆子、栗子、蛋黄、卤肉、花生等)一同包覆而成,而糯米属全榖根茎类食物,因此需注意食用的份量,否则易使血糖上升;一颗甜粽约含一碗饭,而碱粽则有半碗饭,如果糖友将其纳入饮食计划中并与米饭做代换,这样可减少额外醣类摄取。


哪些糖友能够吃粽子?


糖友甲说一吃粽子血糖就添加,我特意查看了她的饮食和血糖记载状况,发现如下:


主食清一色的大米饭、白面条、白馒头之类的,菜肴中很少看见叶类蔬菜,蛋白质类食物(虾、肉)却是挺足够。从拍出来的相片来看,烹饪油没少放!


餐后2小时血糖通常在11mmol/L左右。所以,这类平常不怎么注意饮食,餐后血糖操控欠好的糖友,在吃了正本升糖指数就较高的蛋黄粽以后,血糖显然是要升一升的。


糖友乙说,吃粽子血糖不怎么上升,而他的饮食和血糖记载状况如下:


平常饮食操控的十分严厉,天天的食物品种都会包含瘦肉、奶、豆制品、叶类蔬菜、坚果和杂粮,加餐时会吃适当的水果。


顿顿最少都有2道荤菜,但其实在做菜的时候,这位糖友会适当削减烹调油的用量,也会削减荤素调配的菜肴中肉类的份额。


不只保证了食物多元化,每一类食物都吃到了,又能极好的操控量。主食做到了粗细调配,添加了食物中的膳食纤维含量,既能够协助操控血糖,又不会觉得饿肚子。


平常注意锻炼,因而血糖操控的十分好,通常餐后2小时血糖都在6.6mmol/L左右。这种平常在饮食、运动和控糖方面做的简直完美的人,偶尔吃个蛋黄粽,当然不会对血糖有太大的影响啊!所以糖友究竟能不能吃粽子,其实是你的血糖说了算!


粽子归于粮食,吃了粽子就要相应削减米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉导致体重上升,还也许过于饱胀导致消化不良。5.粽子不宜作为一餐傍边的仅有食物,要调配菜肴吃,餐后血糖才干更平稳。6.加强血糖监测,在吃粽子前,吃粽子后各丈量一次血糖,看本身对粽子的耐受怎么,决定是不是要吃,或许吃多少,假如吃一点血糖就显着上升,那最好还是不要吃。


我们普通的粽子都是糯米的。不管是市场上买的粽子还是家里自己包的粽子,有很多的都是糯米。但是因为糯米的碳水化合物比较高,并且于其他的米相比还是不容易消化的。所以还是不适合糖尿病患者食用的。但是如果把粽子里面是粗粮或者是蔬菜,还是比较适合糖尿病患者食用的。现在粗粮已经陆续的走进了平常百姓的家里了。如果粽子里面放点姜米然后加上蔬菜,豆子等东西,照样是非常好吃的。而且这些东西还不会升高血糖,也是普通人的最佳食品。所以这个还是可以食用的。


 
 
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