热搜: 食品  保健品  烟台  周黑  海产品  黑作坊  黑窝点  奶粉  小龙虾  全聚德 
 
当前位置: 首页 » 健康养生 » 饮食健康 » 正文

世界肝炎日多吃这些养肝食物护好“小心肝”

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-18
核心提示:7月28日是世界肝炎日,今年的主题是“积极预防,主动检测,规范治疗,全面遏制肝炎危害”。肝脏是人体最大的解毒器官,做好养肝护肝才能促进肝脏健康。哪些我们平常所吃......

7月28日是世界肝炎日,今年的主题是“积极预防,主动检测,规范治疗,全面遏制肝炎危害”。肝脏是人体最大的解毒器官,做好养肝护肝才能促进肝脏健康。哪些我们平常所吃的食物能够养肝护肝呢?


吃什么养肝护肝?


石榴


石榴汁可减少已沉积的氧化胆固醇,有降低血糖、改善血脂之功效。石榴汁在抵杭心血管疾病的临床效果上非同寻常,是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的杭氧化果汁。


石榴还有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以是治疗腹泻、出血的佳品。



马齿苋


马齿苋,又名酸米菜、安乐菜、马儿菜、长寿菜、酸味草、马踏草。马齿苋的营养成分几乎与菠菜相同,而其蛋白质的含量超过了菠菜、韭菜等。马齿苋中含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用,对肾炎水肿有较好的治疗效果。同时,其所含的去甲肾上腺素和钙有一定的止血效果。用马齿苋做菜、做馅别有风味。南方人喜炒食,北方人喜做馅。鲜食、干食均可,做菜、为粮都行。


葡萄


中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。此外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。国外的研究证明,新鲜的葡萄、葡萄叶及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。



莴笋


莴笋,又名莴苣、莴菜、千金菜、藤菜。茎皮淡绿色的叫白莴笋,叶子紫绿色的叫做紫叶莴笋。莴笋中碳水化合物含量较低,且含较多烟酸,故被认为是胰岛素的激活剂。在食用上,莴笋既可凉拌,又可煸炒。尤其生拌莴笋,味道清香,脆如青瓜。北方人将其嫩叶洗净蘸面酱吃,别有风味。笋叶拌面糊油炸,外焦里嫩,是一种独特的风味佳食。


草莓


对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。


此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。



西蓝花


西蓝花,又名绿菜花、青花菜。西蓝花营养丰富,每100克中含维生素C71~165毫克,是番茄的5倍;含维生素A120毫克,是白菜花的43倍、大白菜的100倍;钙含量是花椰菜的11倍。法国、美国科学家发现,西蓝花还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神奇营养功效。英国科学家研究结果表明,西蓝花中含有十分丰富的辅助化合物可阻碍早期癌细胞生长,降低患癌症的危险。


韭菜


韭菜一年四季长青,长年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,祖国医学又认为春季人体肝气易偏旺,体而影响到脾胃的消化吸收功能,可增强人脾胃之气。从这个角度来讲,在春天吃韭菜最为适宜,由于韭菜不易消化,一次不要吃得过多。



猕猴桃


猕猴桃,又名藤梨、羊桃、毛梨。猕猴桃是一种高营养水果,有“水果皇后”之美誉。果肉中含有丰富的维生素C,含有17种氨基酸,还含有许多稀有元素的富集物。猕猴桃果实和枝叶中含有许多特异生化活性物质,能阻断致癌物形成,对抗癌有效果。猕猴桃除鲜食外,还可以加工成果酱、果干、果汁、果酒、软糖、罐头、糕点、冷食等等。


绿茶


绿茶,又名茗。茶叶中的化学成分约有400多种,具有营养和药理功能者主要有三类:多酚类具有杀菌、解毒、降低血压、增强微血管韧性等功能;生物碱具有兴奋中枢神经、增强心脏功能、助消化等功能;维生素类——每100克绿茶中含180毫克维生素C。除此以外,茶叶还能防癌、防治糖尿病、防胎儿发育不良、有助于预防白内障等等。绿茶宜温热饮用。



卷心菜


卷心菜,又名包心菜、大头菜、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜。维生素P的含量仅次于芹菜和菠菜,在蔬菜中名列前茅。卷心菜的果胶、纤维素能阻止胆固醇、胆汁酸的吸收,加速食物通过肠道,对动脉硬化、胆石症患者颇有裨益。卷心菜食用方便,无论热炒、凉拌、素吃、荤吃,制作泡菜均可,还可做馅食用。


番石榴


番石榴,又名安石榴、酸石榴、西安榴、药石榴等。番石榴果实营养丰富,含较高的维生素A、维生素C、磷、钾、钙、镁、蛋白质和脂质,能抗老化,帮助排出体内毒素,促进新陈代谢,调节生理机能。番石榴用途广泛,除果实可供生食外,其根可治胃病、腹痛、痢疾;叶可治风湿、解热、胃痛、驱虫、呕吐、肠炎;果可驱虫、止泻、止血、治打伤。


 
 
[ 健康养生搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐健康养生
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号