高血脂相信大家都很熟悉，是一种老年人很容易患上的疾病，据调查，全国血脂异常的人数量已经达到了4.3亿，而且这个数字仍在上升当中，足以证明这个疾病的可怕。有的人说高血脂不应该是肥胖人才会得的病症吗？但也有部分的瘦人，也是高血脂的高危人群。并不是清淡饮食，不吃肉，就不会得高血脂。下面这两个习惯也是引起高血脂的主要原因：
不吃粗粮
如果你能够做到，平时减少盐、酱、糖、油的摄入，确实是一种健康的方式。可除了这些之外，在主食上还需要注意较为关键的一点，那就是要加入粗粮进去。
精白米面给你带来的往往是很好的口感，可剩下的便是会有热量超标的危险。尤其是其中的碳水化合物含量较高，每百克的米饭、面条、馒头的热量至少都能够在110千卡以上，它分解后的葡萄糖。
很有可能会存留在肝糖原或者是肌糖原里面，变成增加罹患脂肪肝、高血脂的危险因素。
长期饮酒
有的人说吸烟不好，自己平时就没有吸烟的习惯，只是会喝点小酒。殊不知，这个你都不以为然的习惯，却也会成为血脂升高的重要因素。在长期饮酒的过程中，过量的酒精能够刺激肝脏合成较多的甘油三酯，增加体内低密度脂蛋白的量。
因此，对于血脂高的人群，要在控制饮食清淡的基础上，不要忘了少喝点酒或者是不喝酒。
血脂高适合吃什么粗粮？
玉米
玉米含有丰富的膳食纤维，油酸、卵磷脂等不饱和脂肪酸，维生素B族，还含有镁等多种元素，这些成分对降低血脂都有良好的效果。
亚油酸、卵磷脂等主要存在于玉米胚芽中，玉米胚芽中的不饱和脂肪酸含量高达52％。我们常见的玉米油主要是从玉米胚芽中提取的，因此预防高脂血症，用玉米油作为食用油是个不错的选择。
荞麦
荞麦中的蛋白质含量高达11％，赖氨酸在荞麦中的含量也相当丰富，比小麦、大米高出2.7倍左右，其维生素B1、维生素B2的含量也要高于小麦。
荞麦所含的3％～4％的脂肪主要为单不饱和脂肪酸（油酸）和多不饱和脂肪酸（亚油酸），它们可以起到降低血脂的作用，荞麦中还含有烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用。
荞麦粉中丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用。我国凉山彝族人民长期以苦荞为主食，尽管他们的生活条件艰苦，但健康状况很好，患高血压、高脂血症、糖尿病及心脑血管疾病的人非常少。
科学研究推断，荞麦面中降血脂的有效成分还包括其富含的芦丁、纤维素、无机盐及矿物质等。
燕麦
美国一位著名营养学专家曾经进行了一项临床试验，发现试验对象中食用燕麦粥的人，其甘油三酯及低密度脂蛋白均明显下降50％和60％，其中一位女性试验者出现的降脂效果，甚至比一年前遵医嘱服用降脂药物时还要明显。美国膳食协会也建议每天食用燕麦粥，最好保持在人均每天食用20～30克的水平。
大豆
现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，而且有降低血脂的作用。
如果每日摄入30～50克的大豆蛋白，就能有效降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯的水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
大豆能降低血脂，除了因为其中的膳食纤维含量较高，还与大豆含有丰富的生物活性物质有关，例如大豆卵磷脂，皂角甙等。
