主料:牛里脊适量
辅料:彩椒1个调料:色拉油适量 食盐4克 姜5克 料酒5克 淀粉少许 胡椒粉适量 白糖2克
彩椒牛柳的做法
1.牛肉切丝，加料酒、胡椒粉、盐和少许淀粉抓匀，腌15分钟左右
2.油锅烧热入姜丝爆香，再入牛肉丝迅速划散，变色即盛出，翻炒的时间一定不能长，不然牛肉就老了
3.另起油锅，入彩椒丝翻炒，可以稍加点盐调味，倒入煽过的牛肉丝，稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅
调料:色拉油适量 食盐4克 姜5克 料酒5克 淀粉少许 胡椒粉适量 白糖2克
彩椒牛柳的做法
1.牛肉切丝，加料酒、胡椒粉、盐和少许淀粉抓匀，腌15分钟左右
2.油锅烧热入姜丝爆香，再入牛肉丝迅速划散，变色即盛出，翻炒的时间一定不能长，不然牛肉就老了
3.另起油锅，入彩椒丝翻炒，可以稍加点盐调味，倒入煽过的牛肉丝，稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅
