菜花木耳

    木耳味甘，性平，具有很多药用功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

主料：木耳10克  菜花250克  胡萝卜30克
辅料：姜2片  辣椒5个  蒜4瓣  葱1根  花椒1/4勺  盐1/3勺  生抽1/5勺  蚝油1/2勺  胡椒粉1/6勺  香油1/6勺

菜花木耳的做法
1.备好木耳和胡萝卜
2.木耳水发洗净；菜花切小朵；胡萝卜切片（我用模具切了个小花的形状）
3.菜花和木耳分别用水焯一下
4.用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5.葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6.油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7.放菜花
8.放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9.放入胡萝卜翻炒，起锅前放胡椒粉和香油。