蚝油炒饭

主料:剩饭300克  鲜香菇40克

辅料:上等蚝油1汤匙  胡萝卜50克  黄瓜50克  香肠30克  盐、葱花各适量

蚝油炒饭的做法步骤
1. 鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别洗净后切成丁备用。
2. 锅中放油烧热，放入香肠丁炒香后，放入香菇丁、胡萝卜粒煸炒至熟。
3. 倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入上等蚝油，充分炒均匀后撒入葱花炒匀，关火出锅即可。