1
将蛤蜊肉掏出洗净。2
小葱切碎。3
洗净的蛤蜊肉放入碗中，打入一个鸡蛋。4
继续加入葱花、面粉、盐、胡椒粉，加少许水，搅拌成浓稠的糊状。5
锅中加入油小火加热，将面糊勺入锅中。6
中小火煎至两面金黄即可。小窍门
1、用韭菜替代葱花，味道也很不错哦。
2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多，搅拌成浓稠的糊状即可。
3、吃的时候可以蘸着番茄酱，个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。
4、新鲜蛤蜊肉不好取，可以用水煮一下，待壳略微张开就可以熄火取出来了。
2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多，搅拌成浓稠的糊状即可。
3、吃的时候可以蘸着番茄酱，个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。
4、新鲜蛤蜊肉不好取，可以用水煮一下，待壳略微张开就可以熄火取出来了。
