外卖虽是瑞幸咖啡的卖点,却也是它的难题,随着开店和订单量的增多,业界有传瑞幸将合作饿了么,进一步扩张自己的外卖版图。
饿了么不是刚和星巴克“联姻”不久吗?这么快就开始接受瑞幸了?瑞幸的配送服务一直是顺丰,之前和和美团合作过,如今加入饿了么又是什么原因呢?
微妙的合作关系
创业一年多的瑞幸,以速度和补贴发家,并将配送业务外包给了合作伙伴顺丰。但从创业这一年多看来,瑞幸的外卖订单其实一直呈现的是逐渐降低的趋势,最高的时候达到了61.7%,可现在却只有27.7%。
在外卖上面寻找突破口,已经成了瑞幸目前亟需解决的问题。除了顺丰以外,瑞幸其实也尝试过寻求美团的帮助,但效果却不怎么明显,上线近一个月,通过美团App购买的瑞幸咖啡成交量不到500单,还不如隔壁卖奶茶的。
为什么瑞幸会放着顺丰合作不管,去投靠美团?因为顺丰贵啊!据营销君了解,顺丰每单配送会收取瑞幸10元服务费。所以瑞幸才会把配送最低费用一涨再涨,即便是以补贴著称的瑞幸,也耗不起这个高额的配送费。
顺丰收费贵、美团合作无起色,瑞幸当然着急了,于是它向饿了么伸出了“魔爪”。可现在就出现了一个问题,饿了么属于阿里巴巴,而星巴克又是阿里巴巴的重点对象,你别看星巴克只是在饿了么上面推出专星送,阿里巴巴还提出要增开星巴克线下前置仓的计划。
如此这般,瑞幸和饿了么的合作就显得十分微妙,也难怪会有业内人士调侃,敌人的敌人是朋友可以理解,敌人的朋友也是朋友就有点匪夷所思了。
会对星巴克造成影响吗
虽然大家都觉得瑞幸与饿了么的合作看起来很微妙,但一个共同的合作关系,就会对星巴克造成影响吗?营销君认为,关键还是应该看配送费。
众所周知,“专星送”配送费9元,和肯德基、麦当劳一样,光这一档就已经限制了一部分想点外卖的人群。比如营销君刚刚想点疯狂星期四的肯德基,看到30块钱可以买5块原味鸡很心动,结果加上配送费其实便宜不到哪去,于是就又放弃了。
也就是说,如果瑞幸能在配送费这一块上优于星巴克,那么就能在饿了么上抢到一定的消费者。之前,瑞幸在美团上的配送费是6元,满减一套下来还算比较便宜。
瑞幸和饿了么的合作还在谈判阶段,日后具体会怎么实施,还要等待时间给出答案。
如今,瑞幸仍然在散发大额优惠券,营销君如果好几个星期没买,甚至会给出2.8折的巨大优惠。价格战的效果固然好,你看,瑞幸不就靠疯狂补贴,让星巴克都慌了吗?但瑞幸背后所承担的压力,也是不小的。瑞幸变着花样地想营销策略吸引消费者,但结果呢?营销君看到的只是一些没有补贴就不会买咖啡的非忠实消费者。
综上所述,瑞幸和饿了么谈合作,除了拉低配送成本的方法以外,能影响到星巴克的途径太少了。再加上,从目前的情况来看,星巴克并没有把所有重心都放在外卖上。
瑞幸现在仍然处于一个亏损状态中,过了不久还要上市,如果日后真的要和饿了么合作,那就先别去管其他品牌如何,降低配送成本,吸引更多消费者才是接下来的重点。