图为中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士孙宝国在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上发言。经济日报-中国经济网记者 韩肖/摄
2017年12月，“喝王老吉可延长寿命大约10%”的言论引起了大量关注和质疑。中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士孙宝国在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上表示，针对动物的实验有别于人体实验，因此得出的相关结论也不一定适用。企业应避免虚假宣传，消费者也不应盲目相信“吃喝就能长寿”的谣言。
喝王老吉可延长寿命？
12月6日，在《财富》国际科技头脑风暴大会上，广药集团负责人宣布：国家863计划研究结果表明，喝王老吉可延长寿命大约10%。此番言论一出，便引起了舆论的广泛关注和质疑。王老吉凉茶的品牌持有方—广药集团当天发文回应称，这一结论是通过对576只大鼠样本为期两年的安全性实验中得出的。实验发现，王老吉凉茶实验组的大鼠存活率优于对照组，显示长期饮用王老吉凉茶可延长动物寿命。而早在2013年6月王老吉就曾公布“长期饮用王老吉凉茶可延长动物寿命”的结论。
中国经济网舆情研究所监测数据显示，2017年1月1日至12月26日共监测到相关纸媒报道373条，新闻网站文章2457篇，微信公众号文章5054篇，微博原发、转发2.2万余条，博客128篇，论坛发帖269条。
专家解读：“延长寿命”说法无科学依据
孙宝国表示，据媒体援引该课题组组长、四川大学张立实教授介绍，该项研究只是针对动物（大鼠）进行的两年慢性试验。而“喝王老吉可以延寿10%”并不是研究课题组给出的结论，因此，对于“延长寿命”这一说法既无科学依据，更不是国家“863”研究计划的研究成果。
报道中所提到研究项目是通过大鼠实验进行观测，而由于大鼠与人属于不同物种，在大鼠试验中取得的结论并不一定适用于人体。孙宝国强调，试验的性质和目的是毒理学安全性评价，而不是功能评价；试验没有得出延寿的结论，纯系企业的有意商业炒作。
根据《食品安全法》第七十五条规定保健食品不能随意宣称功能。他建议，企业不应对科研成果随意加工、肆意宣传。消费者不要相信单纯依靠吃喝就能长寿的谣言，而更应该关注如何去提高生命质量。
本次会议由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办。
