1月以来，我省大部地区遭遇两轮持续特大强降雪，给人民群众的生产生活和储粮安全、生产安全带来了严重影响。灾情就是命令。全省粮食系统在省委省政府的正确领导和省局党组的统一指挥下，行动迅速，措施有力，压实责任，科学处置，全力以赴做好雨雪冰冻防范应对工作，确保了储粮安全和安全生产，确保了市场粮价平稳、供应充足、质量安全。国家有关部门对安徽粮食系统快速应对，主动作为，奋力抗雪救灾取得的成效给予充分肯定。
一是反应迅速，及时启动应急预案。主动对接省气象等部门准确掌握暴雪天气动态，第一时间成立省局雨雪冰冻天气应急抗灾救灾领导小组，并根据不同关键节点下发多个“紧急通知”，统筹协调和指导全省雨雪冰冻天气应急处置，确保防范应对工作精准有序。二是突出重点，及时全面开展安全隐患大排查、快整治。针对钢构简易设施、租仓库点及外包、外租作业等薄弱环节、关键部位、经营服务场所等的安全隐患，特别是消防安全隐患，快速组织开展查风险、补短板、强措施、保安全，并实行“零”报告制度。三是强化市场监测，确保粮油应急保障。加大粮油市场价格监测频率，备足备齐粮油货源，一旦出现价格异常波动或脱销等情况，立即启动预案，确保紧急情况下成品粮油不断档、不脱销，供得上、有保障。同时会同有关部门坚决打击哄抬涨价等违法违规行为。四是靠前指挥，科学处置灾情。各级粮食部门领导各司其责，确保人员到位、措施到位。省局主要负责同志先后带队深入阜阳、亳州市、滁州、蚌埠等冰雪重灾区一线，运用无人机实地察看库点受灾情况，实地研究制定相关处置措施，协调市县政府指导抗灾救灾工作，确保储粮安全和生产安全。
