很多湖南人对“湘爵士”并不陌生，从2004年创立至今，十四载的用心经营和发展扩大，如今湘爵士餐厅在湖南共有四家店。湘爵士作为精致湘菜的品牌代表，经过多年的发展，在三湘地区树立了一面鲜明的旗帜——高端优雅，这就应了湘爵士创始人的初心——让湘菜馆也可以很高端，吃湘菜也可以很优雅。
湘爵士IFS店
誉满三湘的精致湘菜品牌
湘爵士，作为一个湘菜文化品牌，如今已成为许多吃货心中的“湘菜朝圣之地”。自成立以来，湘爵士便以一种高雅姿态在行业内脱颖而出，相继成为“湖南特色湘菜名店”、“全国绿色营养健康餐饮名店”等，在业界享有诸多盛誉。如今，湘爵士在长沙、衡阳等均有门店，一直引领着高端优雅生活。
植根于湖湘厚土、传承湖湘文化，同时以国际著名餐厅的标准管理模式融合本土的管理经验，创新升华，造就了湘爵士品牌独具一格的高雅气质。2018年，“湘爵士2004”6M餐厅品牌全新起航，成为湘爵士品牌一个里程碑式的升级。创新的6M餐厅模式倡导:Man(慢生活)、Meal(佳肴)、Music(音乐)、Manner(仪式感)、Mood(氛围)、Meeting(欢聚)。6M模式犹如湘爵士的一张文化名片，逐渐深入人心。
湘爵士餐厅环境
环境:高端与优雅的艺术气息
在餐厅门头设计上，湘爵士主要侧重于高端气质的传递。大理石勾勒出极具现代感的门头，弧面墙面分隔的空间错落有致，靓丽奢华的不锈钢材质与空间的弧线相互碰撞，再搭配墨绿色的主调色，高端感扑面而来。
在就餐环境的设计上，湘爵士主打的是优雅、浪漫的就餐氛围，用精致花艺与音乐艺术打破传统湘菜馆一贯的设计风格。简单大气的圆桌、优雅的西式摆盘、慵懒的爵士乐、随处可见的花艺，再加上正宗的精品湘菜，堪称一场融合视觉、听觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴。
湘爵士餐厅环境
菜品:精雕细琢，高端品味
十多年来，湘爵士吸引顾客的不仅是高雅的空间设计与用餐氛围，其精致菜品更是一大特色。在沿袭地道湘菜的基础上，湘爵士坚持对菜品推陈出新，专门聘请全国知名厨师大家，通过融合粤菜、淮扬菜及其他菜系的特点，结合年轻一代的口味，对每一道菜品进行精雕细琢。
选料精、烹制细、要功夫、要火候，湘爵士将高端与优雅演绎于各式特色精品菜上。精选全国各地美食原料精华，将鲜活、鲜嫩的原材料带回厨房，利用恰到好处的火候烹饪，再搭配西式摆盘，严苛的标准让湘爵士每一道菜品兼具颜值与美味。
口味牛蛙
一菜一意境，湘爵士用高端和优雅演绎出不一样的湘菜文化，让食客从舌尖到胃都能获得一次全身心的享受，与众不同的体验让湘爵士的口碑持续上升。如今口味牛蛙、招牌红烧肉、海南椰子鸡等镇店之宝，更奠定了湘爵士高端湘菜地标的地位。
多年来，湘爵士始终秉承着“务实、创新、品质、效益”的经营宗旨，以“至尊服务、同心创业”的服务理念，追求高雅的用餐环境，打造出兼具颜值与美味的精品湘菜。十四载春秋，湘爵士对食客的用心与诚意，赢得了市场的认可和食客的青睐。
