随着元旦春节临近，畜禽产品进入消费旺季，为进一步加强畜禽屠宰监督管理，保障上市肉品质量安全，近期，杭州市畜牧兽医局采取明查暗访和监督抽样等形式，对全市畜禽屠宰企业开展节前肉品质量安全专项检查，重点查看企业入场查验、环境卫生、肉品品质检验、无害化处理等制度规定落实情况，随机抽检部分牛肉样品送检，并督促屠宰企业进一步提高肉品质量安全的主体责任意识，更好地满足人民群众对地产优质安全肉类产品的消费需求。
下一步我局将结合生猪屠宰监管“扫雷行动”等专项整治活动，强化屠宰企业质量安全监管，严厉打击畜禽屠宰违法违规行为，确保两节期间肉品消费安全。
