在2018年全球草药提取物产品发布中，排名前三的健康产品是无添加剂/防腐剂(18%)、无麸质(15%)和有机(9%)。主要三个子类别为植物补充剂、啤酒和茶。主要公司为Myprotein。
迷迭香提取物
迷迭香自古被视为可增强记忆的药草，是目前公认的最具抗氧化作用的植物之一，在食品添加剂领域具有广阔的市场前景。
2018年1—7月,我国出口迷迭香提取物总额为217万美元，出口数量约66吨；2017年全年出口总额为284万美元，出口数量约87吨。2018年1-7月，我国出口迷迭香提取物的主要目标市场为美国，出口额共计119万美元；其次为西班牙，出口额约为32万美元。随着消费者对健康意识的不断提高，天然绿色、健康环保等理念逐渐深入人心，迷迭香提取物作为天然植物防腐剂的市场将会逐渐打开。
香蜂草提取物
香蜂草的学名显然与蜜蜂有悠远的联系。这种植物在开花时会吸引众多蜜蜂，采食其娇小白色花朵中的花粉。属名“Melissa”则是来源于希腊语对“蜜蜂”的称谓。香蜂草是兼具抗病毒、抗氧化及镇静安神作用的，具有悠久食用历史的药用植物之一。
洋葱提取物
洋葱提取物以百合科葱属植物洋葱的鳞茎为原料提取，含有甾体皂苷、韩流化合物、黄酮类化合物和多糖等活性物质，具有抑菌消炎、抗癌、抗血小板凝集、抗氧化、降血糖和降胆固醇等多种功能。
大蒜提取物
大蒜最主要的生物活性成分是大蒜精油，仅占大蒜的0.2%，大蒜精油中含140多种天然营养物质。上世纪90年代，世界各国推出各种具有抗菌消炎、免疫调节和调理肠胃的大蒜产品，随之而来的是各种含有大蒜精油的营养保健品备受消费者青睐。大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有“天然抗生素”之称。在美国，大蒜素制剂已排在人参、银杏等保健药物中的首位，它的保健功能可谓妇孺皆知。
啤酒花提取物
啤酒花提取物以桑科植物啤酒花Humulus lupulus L.的雌花序为原料提取制备，具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、消除体内自由基等功能，可作为食品添加剂防止食物的腐败，并可用于医药、化妆品、保健食品和食品的抗氧化剂。啤酒花能够赋予啤酒特殊的苦味和独特的风味，并具有一定的防腐性能，被誉为“啤酒的灵魂”，自从12世纪啤酒花在啤酒酿造中开始添加使用以来，至今它最主要的用途仍然是啤酒的酿造。
