荷兰合作银行（Rabobank）在其近日发布的季度报告中称，由于中国、埃及市场的强劲需求以及去年俄罗斯解禁巴西牛肉，预计今年巴西牛肉出口将增长3.9%并打破历史记录。此外，汇率因素也可让巴西获得价格优势，并有利于国内牛肉生产。
巴西《圣保罗州报》9月3日报道，尽管对巴西牛肉市场前景感到乐观，荷兰合作银行在报告中称“必须承认有一些因素仍会影响市场，比如美中贸易战、美国玉米收割进展以及巴西的牛肉加工厂能否获得新的出口资质”。
今年前7个月，巴西牛肉出口量为98.1万吨，同比增长了20%，其中中国内地及中国香港的进口占到了总数的38.5%。这一数字本可以更高，但由于5月底在巴西发现了一例非典型性疯牛病，巴西暂停了对华出口牛肉，但于6月份恢复。
荷兰合作银行指出，中国“对牛肉的需求强劲”，即使是在消费通常较为低迷的夏季，牛肉的零售价也在走高。报告指出，受到非洲猪瘟影响，“中国消费者正从对猪肉的消费转向其他肉类”。今年上半年，中国的牛肉进口同比增长了53%，荷兰合作银行预计“下半年其对牛肉进口还将持续增加”。
除了外部因素外，巴西国内市场也被认为是积极的。今年巴西国内消费继续改善，反映出巴西经济逐步复苏。荷兰合作银行预计，如果改革方案得到国会批准，巴西经济将进一步复苏，更加有利于牛肉消费。
在供给方面，今年年初巴西的母牛屠宰量维持在较高数值，预计将会保持去年的趋势，去年的屠宰量达到了近十年的最高值。“我们预计今年巴西牛肉产量将增长2%左右。”荷兰合作银行在报告中称。
此外，7月份巴西的活牛价格同比增长了8%。该银行认为，国际需求增加、国内消费复苏和有利的汇率推动了巴西国内牛肉价格上涨以及产量增加。
荷兰合作银行还强调，预计全球牛肉生产将更具可持续性，以满足消费者新的以及不断增长的需求。该银行列举了过去12个月全球采取的相关措施，比如麦当劳（McDonald's）承诺购买可持续牛肉、美国泰森食品公司（Tyson Foods）推出可持续发展计划、巴西成立碳中和肉类生产商协会等。
