近日，备受行业青睐的OPO又现大动作，伊利金领冠首发源自对乳脂肪结构模拟的乳源二代OPO（以下简称二代OPO），再次引领行业革新。
据食品君了解，一直以来，生物科技的进步持续推动母乳研究的发展。大体来看，母乳研究的第一阶段是含量研究，重点探讨母乳中的基础营养成分，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等；第二个阶段是配比研究，重点分析母乳中的营养配比,如乳清蛋白和酪蛋白比例，配比达到60:40；第三个阶段是分子结构研究,如添加OPO结构脂，从分子结构还原自然，OPO比例高达40%以上,可以更亲和人体。
那么，OPO对于奶粉来说到底有何作用呢？
OPO实际上就是一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使棕榈酸比例高达40%以上，更接近母乳水平。
对此，欧洲儿科胃肠病学、肝病学与营养学会委员Weaver曾表示，“添加结构脂OPO是近一个多世纪以来配方奶粉的最新进展之一”。
还有一个问题就是，二代OPO相比一代OPO有何优势呢？
据检测报告显示，二代OPO中SN-2棕榈酸酯含量在64.4%以上，比一代OPO提高了12%以上，更加贴近母乳中的真实OPO含量，满足婴儿天生所需。
据悉，SN-2棕榈酸是母乳中含量最高的脂肪酸，是婴儿早期重要的营养来源之一，也是现今世界母乳研究的前沿技术之一。
多项研究表明，SN-2 棕榈酸能为婴儿提供多种独特的营养及健康好处。多组临床数据也证明了，二代OPO中SN-2棕榈酸含量的增加，可以提高婴幼儿体内脂肪酸以及矿物质(钙)类营养物质在肠道内的吸收，减少营养流失，更好的促进婴儿大脑发育；且还能增加宝宝的骨生长速度、骨骼矿物质含量及密度，促进骨骼健康。
在此基础上，SN-2棕榈酸还能增加肠道有益菌群的数量，降低宝宝肠道炎症的风险，守护宝宝肠道健康。也正是得益于这些好处，婴儿在食用含有二代OPO配方的奶粉后，啼哭时间和频率会明显减少，让妈妈们带娃更轻松。
（食品安全国家标准 GB30604-2015要求OPO中SN-2含量应≥52%）
优势如此明显，自然是兵家必争之地。
据悉，拥有中国专利配方的伊利金领冠是业内首家运用二代OPO配方的产品。早在2019年12月，伊利金领冠就行业首发了含二代OPO的新产品——伊利金领冠悠滋小羊，其二代OPO亲活羊乳配方中SN-2棕榈酸的含量比国家标准还高12.4%。
除此之外，这款悠滋小羊还具备亲活100%纯羊乳、亲活益生菌、三维亲活配方共同开启了活性羊乳新时代。一经面世，就受到了众多行业专家的好评。
据有关消息透露，二代OPO即将在金领冠产品线上广泛应用，届时伊利金领冠系列产品将全面升级，更好的满足更加贴合中国宝宝的营养需求，助力中国宝宝健康成长。
（伊利金领冠悠滋小羊是行业内首发具有乳源二代OPO的产品）
近年来，新生儿人口下降，互联网信息透明化，再加上85/90后带来的消费升级以及奶粉新政的影响，奶粉行业进入”HARD”模式。
没有科研实力，就没有话语权。伊利金领冠开启母乳研究18年以来，2012年取得α-乳清蛋白和β-酪蛋白重大研究成果，并取得了“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”*专利，2019年获得“更有利于宝宝生长发育的核苷酸组成和比例”**专利，同年12月又率先将二代OPO运用于羊奶粉产品中。
可以说，伊利金领冠用不断迭代的中国专利配方研究引领着婴配粉行业的发展方向，用科技为产品赋能，用产品守护中国宝宝健康。
*中国发明专利，专利号ZL200810241156.3
**中国发明专利，专利号ZL201510290842.X；中国发明专利，专利号ZL201510291739.7；中国发明专利，专利号ZL201510300587.2
