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香港:提子干样本二氧化硫含量超出法例标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-23  来源:香港食安中心
核心提示:香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)六月二十二日公布,一个提子干样本被检出防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件。
  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)六月二十二日公布,一个提子干样本被检出防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件。
 
  中心发言人说:「中心透过恒常的食物监测计划,从大埔一间超级市场检取上述提子干样本作检测。结果显示,样本的二氧化硫含量为百万分之三千五百,超出法例上限的百万分之一千五百。」
 
  发言人表示,中心已知会涉事零售商有关违规事项,并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源。如有足够证据,中心会提出检控。
 
  根据《食物内防腐剂规例》(第132BD章),任何人如售卖防腐剂浓度高于法定上限水平的食物,即属违法。违例者一经定罪,最高可处罚款五万元及监禁六个月。
 
  二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、醃菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,个别人士对这种防腐剂有过敏反应,可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。
 
  中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
 
  完
 
  2021年6月22日(星期二)
 
 
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