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蚌埠市规范农村集体聚餐食品安全管理

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-02-06  来源:蚌埠市市场监督管理局
核心提示:经蚌埠市政府常务会议同意印发《蚌埠市农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》,完善和创新管理制度,促进农村集体聚餐规范化、标准化、市场化发展,为全省农村集体聚餐管理打造蚌埠样板。
  出台管理办法。经市政府常务会议同意印发《蚌埠市农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》,完善和创新管理制度,促进农村集体聚餐规范化、标准化、市场化发展,为全省农村集体聚餐管理打造蚌埠样板。
 
  加强宣传引导。将管理办法作为党政领导干部集体学习、监管干部业务培训的重要内容。采取一封信、宣传画、大喇叭等多种形式,广泛宣传农村集体聚餐管理政策,引导居民选择合规承办者,督促承办者主动登记备案、落实提前报备、配合监督管理。
 
  开展登记备案。对农村集体聚餐承办者全面调查、逐户联系、建立台账。发放告知单,一次性告知登记备案所需材料、办理渠道、咨询方式。深入各乡镇集中受理农村集体聚餐承办者登记备案申请。开通全程网办、一网通办,制作网上申办指南,实现足不出户办理。
 
  严格日常管理。推进乡镇食安办标准化、规范化建设,修订“四员”职责,督促承办者和举办者提前报备,落实分类现场指导要求。对办理登记备案的承办者纳入落实属地责任包保范围,实施包保督导、日常监管、抽检、快检,跟踪整改问题。发挥红白理事会等群众组织作用,推动乡村文明建设,治理餐饮浪费问题。
 
  促进产业发展。探索发展新型经营模式,利用闲置校舍、村集体房屋等建设农村家宴中心,配备标准化场所和设备设施,供居民选用,2023年上半年新建不少于4家。引导中央厨房经营企业、食品生产企业等通过配送净菜、半成品、预制菜、成品菜等降低集体聚餐食品安全风险。
 
 
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