为进一步防范化解农村食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，市市场监管局运用“三举措”促进农村地区食品销售环节突出问题专项治理工作落细落实，保障老百姓“舌尖上的安全”。
一是加强宣传。向农村经营户发放、张贴《淮南市农村地区食品销售主体责任明白纸》，指导销售者按照明白纸内容，落实好食品安全各项主体责任；向基层监管人员发放《淮南市农村地区食品销售环节突出问题专项治理工作一张图》，进一步促进监管能力提升。截至目前，发放、张贴《明白纸》8000余份；发放《一张图》100余份。
二是聚焦重点。此次专项治理工作主要围绕农村地区食品销售环节四大突出问题即无证照或超范围经营食品、进货查验制度落实不到位、不按食品安全标准储存食品、销售不符合食品安全标准的食品等进行整治。截至目前，已检查农村地区销售主体6905家次，发现问题1481家次，责令整改493家次，立案查处38家次。
三是定期会商。成立食品销售安全风险防控小组，收集食品销售环节食品安全风险信息，定期开展风险分析、研判、交流，总结分析风险隐患，并针对问题指导各级市场监管部门落实食品销售安全风险防控措施，及时有效开展风险排查处置，防范化解食品安全风险。
下一步，淮南市市场监管局将进一步向农村地区食品销售者加强食品安全知识的宣传教育，提高经营者的主体责任意识，进而依法依规经营，保障农村地区食品安全。
