广州质监公布2013年第11批食品抽查结果 5批次水产制品不合格

    中国质量新闻网消息   广州市质量技术监督局17日公布的2013年广州市生产领域水产制品质量监督抽查结果显示，康之然康然海苔（橄榄油海苔）、惠龙之品脆口鱼、茶点时刻红娘鱼、颐润鱿鱼干等品牌产品上不合格名单。
 

    2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域水产制品进行了本年度第十一批日常抽样检验，共抽取15家企业生产的16批次产品。抽查的依据为：GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、GB/T 23596-2009《海苔》、GB 19643-2005《藻类制品卫生标准》、SC/T 3203-2001《调味鱼干》、GB 10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、SC/T 3302-2010《烤鱼片》等标准及国家相关规定和要求。水产加工品（干制水产品）的检验性项目为：感官要求、水分、盐分、酸价、过氧化值、砷、铅、汞、无机砷、多氯联苯、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸或山梨酸钾、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。水产加工品（鱼糜制品）的检验项目为：感官要求、水分、淀粉含量、铅、无机砷、甲基汞、镉、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、山梨酸或山梨酸钾。水产加工品（风味鱼制品）的检验项目为：感官要求、水分、食盐、酸价、过氧化值、铅、无机砷、甲基汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。其他水产加工品（风味鱼制品）的检验项目为：感官要求、水分、食盐、酸价、过氧化值、铅、铝、无机砷、甲基汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、溶血性链球菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。其他水产加工品（生食水产品）的检验项目为：感官要求、无机砷、甲基汞、N-二甲基亚硝胺、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）、寄生虫囊蚴、多氯联苯。
 

    经检验不合格5批次，不合格产品发现率为31.2％，剔除纯标签不合格，实物质量不合格的3批次，实物质量不合格产品发现率为18.8%。不合格项目为：菌落总数、大肠菌群、盐分、标签。