因生产经营不符合食品安全标准的豆芽，近日，海南澄迈县金江镇豆芽生产经营者王某菇被处罚款8000元。
今年8月16日，执法人员对澄迈金江王某菇豆芽培育点进行抽检。8月24日，执法人员又对澄迈金江中心市场王某菇摊位销售的豆芽进行抽检。经海南省食品检验检测中心检验，在两次抽检的豆芽中，4-氯苯氧乙酸钠项目均不符合要求，检验结论为不合格。对此，澄迈县食药监局对此予以立案调查。王某菇称，为了让豆芽长得又快又嫩，她有时会添加标示有赤霉酸的植物生长调节剂。经了解，两批次抽检不合格的豆芽，王某菇共培育了410斤，销售金额共549元。澄迈县食药监局依法对王某菇罚款8000元。
为提高豆芽出芽率，有些生产者违规使用“无根水”。“无根水”的主要成分含有6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠，对人体有一定积累毒性。
