饮食概念是王思聪旗下“普思资本”投资的。普思资本官网显示，饮食概念在普思资本的投资名单中，并称“于2015年4月份向港交所申报上市”。
8月5日以配售形式上创业板的饮食概念在港交所上市，配售价为0.45港元，王思聪对饮食概念的持股量为8088万股，占总股本的10.06%，其持股成本为0.45港元/股，为公司第四大股东。
8月5日挂牌当日，饮食概念股价一飞冲天，盘中一度触及8.02港元，涨幅高达1700%，收盘时回落至4.28港元，涨幅仍高达851%。
但随后两天，饮食概念连续下挫，8月8日跌76.4%，8月9日收跌26.73%，报0.74港元，盘中触及最低点0.6港元。饮食概念两日累跌超103%，按照王思聪持股比例，两日蒸发逾2.8亿港元。
那么面对日渐缩水的浮盈，“老公”能不能落袋为安即刻套现呢？根据港交所规定，王思聪所持有的饮食概念有半年的禁售期，也就是说，要想套现只能等到半年以后了。但谁知道半年后股价会不会跌破思聪的持有成本呢？
饮食概念是一家较为传统的餐饮公司，主要向中高消费人群供应亚洲式、西式和意式菜肴。但是由于经济增速放缓，中高档餐厅的经营状况堪忧。
在饮食概念招股书中的风险因素一栏，清楚写明了公司过去两年盈利下跌，2014年盈利跌了41%，去年再跌22%。一边是连年减少的净利润，一边是逐年上升的营运成本。其净利润率从2013年的10.1%下降到2014年的5%，再下降到2015年 的3.9%，远低于业界平均水平。2016年4、5两个月的营收仍然在下滑，但员工成本和租赁开支却在上涨。
饮食概念管理层在公开场合表示，营收下滑主要是香港经济不景气的影响，餐饮行业近期表现恶化，游客人数减少，同时公司新开餐厅投入成本较大，但是产出并不明显。
