图为三全食品股份有限公司董事长陈南。
今日，由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。三全食品股份有限公司董事长陈南在发言中指出，我国食品行业的消费场景发生了变化，企业需要从商业模式、产品创新、渠道变化等方面解决问题，才能在周期恢复的时候抓住机会。
陈南认为，当前中国经济无论是从宏观还是从产业发展的方向角度来讲，都遇到了一些问题。“整个经济的周期性，从国家的层面来讲是结构性，从行业来讲，也面临着一些问题。从产品的创新，甚至从商业模式的创新上，都面临着巨大的挑战。”陈南说。
他指出，这次行业的困难，不是像过去产业过剩，不是生产能力释放过快，整个市场发展缓慢。“这次核心的问题是整个消费的场景发生了变化，消费习惯发生了变化，很多问题，可能包括客户的需求、消费的场景，各个方面发生了变化，带来了一个深层次的问题。”
陈南认为，对企业来讲，下一步需要从商业模式、产品创新、渠道变化各个方面来下功夫，解决问题，才可能在新一轮周期恢复的时候抓住机会。
