4月21日，福建安井食品股份有限公司（以下简称“安井食品”）发布公告称，2018年营业收入42.59亿元，较上年同期34.84亿元增长22.25%；归属于上市公司股东的净利润2.7亿元，较上年同期2.02亿元增长33.5%；总资产45.63亿元，同比增长40.37%。
安井食品在公告中表示，2018年，速冻火锅料制品（含速冻鱼糜制品、速冻肉制品）营业收入占总营业收入的比重为64.85%，速冻面米制品营业收入占总营业收入的比重为25.79%，速冻菜肴制品营业收入占总营业收入的比重为9.28%。安井食品所有产品产量达43.19万吨，销量达41.34万吨，库存9.51万吨，同比分别增长22.83%、20.7%和26.88%，全年产能利用率达116%。
