营养保健食品对人体具有积极正面的生理作用，但不能轻易归类为食品或药物。以研究为基础的营养保健食品是通过功能性的食品和饮料，带来药物和健康方面的补益。
营养保健食品的补益包括促进肠道健康、由内而外的自然美及认知功能，并缓解压力。它们有助于预防和消减各种问题如肥胖、健康老龄化或癌症，而且可用于提高免疫力。此外，它们的功用还有改善情绪、睡眠质量和心理表现。
2019年亚太区营养保健食品的主要消费趋势包括：
1.'感受补益'
大多数具有营养保健功效的食品或饮料需要长时间才能见效，因此无法即时感受，但有一类营养保健食品却能彰显“感受补益”的效果。这些产品由大麻二酚（也称为CBD）制成，有助于舒缓疼痛，令人放松。亚太区代表一个CBD不断增长的市场，预计到2022年将占全球消费的23％。[i]在2019年的亚洲国际营养保健食品展（VitafoodsAsia）中，CBD产品将配合GenCanna Global Inc展览而首度登场。
2.低碳水，高蛋白
世界各地的营养学家都推荐低碳水与高蛋白的饮食以解决糖尿病问题，加上生酮饮食和原始人饮食的流行趋势，这些都增加了对蛋白补充剂的需求。从制作芝士的废弃物（乳清）和生产明胶的废弃物（胶原蛋白）中，如今已可提取蛋白，从而最大限度地减少浪费食物并满足需求。低碳水饮食的另一项成果是在烘焙食品中用蔬菜粉来替代小麦面粉，或将主食白米换成荞麦、藜麦、红米和黑米以替代淀粉。在2019年亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia），各大参展商如Capsula GMBH、Gelita AG、Jusungfarm、Moringa和威海紫光科技等带您了解这一趋势，进而探索饮食的奥秘。
3.消费者付高价的意愿
比起同样食品的常规形式，结合趋势的方便食品具有100-300％的溢价，例如高蛋白棒和布丁。通过亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）提供的绝佳机会，向Kerry、Nutriobio和AstaReal等供应商采购成品、品牌产品和代工产品。在试吃吧台可尽情试吃这些食品和饮料，并投票选出最佳试吃产品。在亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia） 2018，Nutribio和AstaReal都是试吃吧台奖的优胜者。参观者将最佳功能性食品奖颁给Nutribio的“三层香草与核仁巧克力饼吧台”，AstaReal的'SoothMe'则勇夺最佳功能性饮料的荣誉。
4.来源
消费者感兴趣于健康产品的来源，这提升了对来自澳洲、纽西兰和法国的产品的需求，也有助于推动整个区域的营养保健食品销售，尤其是在中国[ii]。亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）让亚洲买家一站式轻易发掘纯正品牌，因为该展会吸引了来自40多个国家的350家国际参展商。
5.营养美容食品
营养美容食品是将美容品与营养保健食品巧妙融合，能够解决有关健康老化的问题。根据Grand View Research的一份报告，投资在追求美容的各种新配方中，已加强了印尼、菲律宾和越南这方面的需求。 2019年亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）将展出诸多营养美容产品，来自Capsula GmbH、Dr Paul Lohman（亚洲）私人有限公司、Gelita AG、Phil Inter Pharma和Biocell Technology等参展商。
6.健康老龄化
亚洲开发银行（ADB）表示，预计到2050年，亚洲老年人口将达到8.5亿左右，因此随后数十年将成为全球老龄化最严重的地区之一。[iii]虽然日本的65岁及以上老年人口比例最高，但这块领域的市场不断迅速增长，包括韩国、新加坡、泰国和中国。亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）的参观者可以向生命舞台剧院（Life Stages Theatre）的专家讲师取经，学习如何使用营养保健食品来达致健康老化，并探索来自Oryza Oil＆Fat Chemical Co Ltd、KappaBioscience（视频）等参展商的优良产品。
7. FODMAP
食品行业的一大新兴趋势，正是Low-FODMAP认证产品。FODMAP对碳水化合物进行分类，它们因触发腹胀、胃气和胃痛等消化症状而背负恶名。在科学证据的支持下，FODMAP饮食已被营养师和胃肠病学家所接纳，并吸引了越来越多的媒体和消费者关注，毕竟其关键的属性就是易于感受到的饮食补益。作为回应，大型食品公司如雀巢和家乐氏等正在生产FODMAP友好型产品，或将现有产品重新标记为FODMAP友好型产品。在2019年亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia），可见识到FODMAP友好型产品制造商，包括Giellepi SpA、Nexus Wise和Primex等。
8.功能性饮料
营养保健食品中增长最快的部分是功能性饮料，这一趋势得益于免疫饮料如益生菌康普茶的日益普及。能量饮料至今仍是功能性饮料的最大收益来源，而RTD茶、咖啡和增能水则是增长最快的子细分市场。
注册参加第九届亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）
2019年亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）这项活动盛事旨在通过科学和创新来协助塑造食品行业，以获致最佳健康效益。它将于2019年9月25日至26日再度亮相新加坡。2019年亚洲国际营养保健食品展（Vitafoods Asia）现已开始注册，敬请访问www.vitafoodsasia.com。
