富含维生素D的食物
1.鱼肝油
通常情况下婴幼儿补钙会利用鱼肝油,因为维生素D属于一种脂溶性维生素,通常情况下存在于油脂中。而鱼肝油是提取维生素D最容易的物质,并且含量高又富含维生素A,在促进钙吸收同时还有益于眼睛的健康。
2.鱼肉
通常情况下沙丁鱼、金枪鱼或其他高脂肪鱼类,富含丰富的维生素D,并且反属于高蛋白食物,可以更好的促进钙吸收和健壮骨骼。另外,鱼肉中所含有的欧米伽3脂肪酸,还有益于大脑的发育。
3.自然晒干的香菇
香菇的表面含有可以转为维生素D的植物固醇,在自然的阳光照射下可以转变为维生素D,干制香菇中的维生素D是新鲜香菇的8倍左右,可以促进钙吸收。
4.蛋黄
蛋黄中富含维生素D、维生素B族、铁元素等,可以促进补钙、补血,以及改变皮肤粗糙问题。但是因为蛋黄中的胆固醇过高,不宜用于中老年人补钙,儿童可以经常食用。
另外,坚果、奶制品、牛肝、鸡肝等食物中同样容易含有维生素D。
结语:钙的吸收需要维生素D、蛋白质、镁元素等多种物质的参与。而维生素D除了来自于皮肤之外,也可以从食物中获得,如上文中提到的鱼肝油、鱼肉、香菇和蛋花等。所以,想要更好补钙、防病的人群要注意这些物质的补充。