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山楂能给身体带来5种好处,但吃山楂的4个禁忌得避开

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-21
核心提示:山楂能给身体带来5种好处,但吃山楂的4个禁忌得避开时间:2019-11-21 9:34:00 来源:食品科技网山楂,又叫山里红、山里果等,成熟时如红玛瑙,口感酸......

山楂,又叫山里红、山里果等,成熟时如红玛瑙,口感酸酸甜甜的,既能鲜食,又能制作成各种美食,如冰糖葫芦、山楂糕、山楂片等,不少人都喜欢吃。说起山楂,我们首先想到的是它有健脾开胃的功效。但实际上,食用山楂的好处还有很多,当然吃山楂也有一些注意事项,下面就跟着小编一起来了解下吧。



小小的山楂,能给身体带来5大好处


1、美白护肤


山楂中含有丰富的维生素C,据测定,每100g山楂含维生素C约53毫克,有些甚至高达98毫克/100克。维生素C是一种天然抗氧化剂,它可以抑制黑色素的形成,减少黑色素的沉积,被誉为是“纯天然的美白元素”。因此,吃山楂能起到美白祛斑的作用。


2、健胃助消化


现代药理研究认为,山楂中含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸等多种有机酸,这些有机酸成分能够促进胃酸的分泌,加快食物的消化。同时,山楂中含有的解脂酶可以促进脂类食物的消化。所以,对于胃腹饱胀、食欲不振的人来说,适量吃些山楂或喝山楂水就可以起到消食导滞的作用。



3、保护心血管


山楂中含有许多种活性物质,如三萜类、黄酮类等,这些成分具有扩张血管、保持血管弹性的功效,对心血管疾病大有益处,有利于降低心血管疾病的发生和死亡率。


4、消脂减肥


首先,山楂中含有大量有机酸,这些酸性物质进会刺激胃酸分泌,增强胃部消化功能,能有效促进食物的消化。


其次,山楂含有的蛋白酶和脂解酶能够促进蛋白质、脂肪的快速分解,在消耗体内多余脂肪的同时,还能有效促进人体的新陈代谢,从而达到减肥瘦身的效果。



5、活血化瘀


除了以上这些好处,山楂还有活血化瘀的功效,有助于消除局部淤血,对血瘀型痛经、跌打损伤有辅助疗效。


山楂的好处虽多,但下面这些禁忌也一定要知道:


1、空腹不能吃山楂


山楂中含有大量有机酸,空腹食用会使胃酸分泌猛增,对胃粘膜造成不良刺激,时间长了则可能引起胃反酸、胃炎、胃溃疡等胃部疾病。



2、别吃生山楂


山楂中含有较多的鞣酸,鞣酸在胃酸的作用下,会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白。这种物质不溶于水,还可以与膳食纤维、果胶等物质结合,形成石头状物质,也就是胃结石。胃结石如果不能排除体外,就可能引起胃溃疡、胃出血,甚至胃穿孔等。


3、部分胃肠疾病患者不能吃山楂


胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者别碰山楂。因为山楂是一种会刺激胃酸分泌过多的食物,这类人群食用山楂很可能会加重病情。



4、儿童不宜多吃山楂


山楂中含有较多的果酸,吃多了会腐蚀牙釉质,对牙齿造成破坏,所以儿童不宜多吃山楂。


小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


 
 
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