春天一到，阳气生发，万物一片生机盎然，人体器官也一样，离不开自然运行规律。在民间一直都有春养肝的说法。那么，春季养肝吃什么好呢？
春季吃什么能养肝？
茼蒿
茼蒿中所含大量的叶绿素、膳食纤维、维生素A、丁香酚，这些成分可以很好的促进肝脏中积累的毒素、垃圾能够得到分解尽快的代谢出体内，是一种很好的养肝蔬菜。
乌梅
乌梅中富含的营养成分，维生素、矿物质、微量元素能够帮助我们有效的减少有毒的物质，补气血，提高肝的储存血液的能力，养护肝脏的健康。
肝脏
肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有 益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
柠檬
柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效。同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝。
木瓜
木瓜中含有大量的维生素和多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能满足机体需要，同时还能有效地恢复肝细胞的抵抗力，从而稳定肝细胞内膜，起到增强肝脏的抗病能力的效果。
西红柿
西红柿对许多健康问题都有好处包括肝脏。这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。它可保护细胞DNA免受自由基损害，解毒，减轻肝脏损伤。番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝脏排毒。
柑橘
多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。
专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
