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香煎猪排

放大字体  缩小字体 发布日期：2016-07-27  来源：中华美食
核心提示：餐馆里都是炸猪排，家里做，一大锅油的话留之无用，弃之可惜，所以改炸为煎，一样美味，更加健康！
　　餐馆里都是炸猪排，家里做，一大锅油的话留之无用，弃之可惜，所以改炸为煎，一样美味，更加健康！
猪排
　　主料:猪大排400g
 
　　辅料:时蔬适量  面包粉80g  盐5g  蒜粉5g
 
　　香煎猪排的做法
 
　　1.猪排洗净，擦干,用肉锤/刀背把猪排拍松
 
　　2.面包粉中掺入盐，蒜粉
 
　　3.把拍松的猪排蘸上面包粉, 锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排
 
　　4.装盘即可
 
 
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