鸡丝凉面
用料:
鸡胸脯肉200G、面条200G、油辣子2勺、葱1根、香菜1根、生姜适量、大蒜3瓣
做法:
1.准备好食材,把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
3.把冰好的鸡肉用手撕成条
4.碗里加入油辣椒拌均匀
5.把水烧开,加入面条煮熟
6.捞起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里,一起拌均匀即可开吃。
小贴士:
选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味。