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腊香干锅土豆片

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-10  来源:中华美食
核心提示:干锅菜最适合凉爽的天气里享用,肉菜一锅出满满的都是幸福感。不多说了还是赶紧滴上菜吧~最近小云忙着做酱酱,菜到是有点荒废了,现在一有空就想做一些好吃的来犒劳下自己和家里的小伙伴们。
   腊香干锅土豆片

      干锅菜最适合凉爽的天气里享用,肉菜一锅出满满的都是幸福感。不多说了还是赶紧滴上菜吧~最近小云忙着做酱酱,菜到是有点荒废了,现在一有空就想做一些好吃的来犒劳下自己和家里的小伙伴们。

  主料:腊肉150g  土豆260g  绿尖椒2根
 
  辅料:油适量  盐适量  葱10g  生抽适量  大蒜8g
 
  步骤
 
  1.土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分
 
  2.腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟
 
  3.土豆去皮后切成薄片,淘洗干净
 
  4.大蒜切片,尖椒切成段
 
  5.蒸熟的腊肉冷却后切片备用
 
  6.锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出备用
 
  7.另起锅爆香大蒜,炒香腊肉
 
  8.加入提前煎好的土豆片,加入少许生抽翻炒,加入尖椒圈,撒香葱即可
 
 
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