用料：猪小排适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，大料适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，冰糖适量
做法：
1. 准备食材。
2. 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
3. 倒入排骨翻炒。
4. 倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽翻炒均匀。
6. 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
温馨提示：
1 做之前可以先把排骨放开水中过一遍，本人喜欢不过做熟的肉味。
2 先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。
