辅料:老干妈辣椒油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 生抽适量 姜适量 胡椒粉适量 鸡精适量
辣椒油芹菜馄饨的做法
1.准备好食材
2.准备好老干妈辣椒油待用.
3.芹菜去掉部分叶子，洗净，放入开水焯一下捞出，过凉水切碎，挤去一些水分，待用。
4.肉糜放入炒锅，加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲，磕入一个鸡蛋搅拌匀，
5.加盐，糖，料酒，先抽，胡椒粉，鸡精，姜末搅拌匀，
6.放入芹菜末，搅拌匀，
7.芹菜肉馅做好了。
8.取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
9.锅里水开，放入馄饨煮开，加2次清水再煮开即可捞出，
10.浇上老干妈辣椒油即可享用。
