用料 ：
杏鲍菇 鸡翅 整根的
姜末 蒜瓣
干红辣椒 一个 盐
鸡汁 白糖
料酒 甜面酱
老抽 黑胡椒粒
香油
做法 ：
1.鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分
2.杏鲍菇洗净切大点的丁
3.锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色
4.放姜末和干红辣椒爆出香味
5.放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会
6.炒至鸡翅完全变色，放少许料酒
7.加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色
8.放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀
9.锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅
10.加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味
11.盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）
12.放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可
