藕片牛柳

用料 ：

牛柳 藕
红椒 一个 蚝油
盐 淀粉
油 酱油
料酒 糖 少许
醋 少许

做法 ：

1. 牛柳用蚝油，盐，淀粉腌制一下。藕刨去皮，然后切成片，红椒切丝
2. 锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用
3. 锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下,加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下
4. 加些盐,酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下，就可以出锅了