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蒜香海带丝
发布日期:2017-11-13
海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
主料:海带丝300g
辅料:蒜2瓣 姜少许 盐适量 糖少许 鸡精少许 辣椒油适量 香油少许 香醋适量 红辣椒1个
蒜香海带丝的做法
1.准备所需材料。
2.海带丝洗净,切成三段。
3.红辣椒洗净切成丝。
4.锅内加入清水烧开,放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。
5.然后捞起。
6.过凉水冲洗一下。
7.捞起沥干水份。
8.蒜和姜拍扁,用擀面杖砸成蒜蓉。
9.将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
10.再将它调匀。
11.最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。
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