猪肉价格走势
上周（7月14日至7月20日），新发地市场白条猪批发平均价走势基本平稳，小幅波动。
2018年7月与2017年同期白条猪平均价走势对比图 （单位：元/斤）
2018年7月20日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.00元/斤，比2018年7月13日的8.03元/斤下降0.37%；比2018年6月20日的7.33元/斤上涨9.14%；比2017年7月20日的8.55元/斤下降6.43%。周环比微幅下降；月环比大幅上涨；年同比明显下降。上周末，年同比下降6.01%，本周末，同比降幅略有放大。
本周白条猪的最高价是8.05元/斤（7月18日），比上周的8.03元/斤上涨0.25%；最低价8.00元/斤（7月17、19、20日），比上周的7.60元/斤上涨5.26%。最高价比最低价高出0.05元/斤，高出0.63%，波动的幅度大幅度地小于上周的11.53%。波动幅度收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨，其中最低价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。
本周肉价在上周上涨以后的价位上小幅波动，没有继续上涨，这说明肉价已经上涨乏力，后期能否稳定住目前的价位还有待观察。在这种情况下，养殖场可以继续坚持逢高出栏的原则，不要惜售。
鸡蛋价格走势
上周，鸡蛋价格大幅上涨。
2018年7月与2017年同期鸡蛋平均价走势对比图 （单位：元/公斤）
7月20日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.03元/斤，比7月13日的3.58元/斤上涨12.57%； 比2018年6月20日3.65元/斤上涨10.41%；比2017年7月20日的2.74元/斤上涨47.08%。周环比大幅上涨；月环比大幅上涨；年同比大幅上涨。上周末年同比上涨28.78%，本周同比涨幅大幅拉大。
本周鸡蛋价格继续上涨，既有季节性上涨的因素，又有鸡蛋期货大盘拉动的因素。目前从市场供求关系的角度来看，期货大盘拉动是主要原因。
与去年同期相比，今年鸡蛋价格上涨的时间提前了10余天，这里面有存在着一些庄家对价格上涨或者拉动、引领价格上涨的亟不可待的心态。
蔬菜价格走势
上周，蔬菜价格走出了1条凸型曲线，周前期上涨，周后期回落。
2018年7月与2017年同期蔬菜加权平均价平均价走势对比图 （单位：元/公斤）
7月20日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.81元/公斤，与7月13日的1.81元/公斤持平；比去年同期的1.90元/公斤下降4.74%。周环比持平；年同比小幅下降。上周末，年同比下降2.16%，本周，同比降幅略有放大。
本周内的最高价1.86元/公斤（7月17、18日），比上周的1.81元/公斤上涨2.76%；本周内的最低价1.78元/公斤（7月14日），比上周的1.72元/公斤上涨3.49%。本周的最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，说明菜价在周前期上涨，周后期回落。
从目前的供应形势来看，尽管一些地块的蔬菜有受淹、被高温炙烤的现象，不同品种的蔬菜有短时间的供应过剩与短缺的现象，蔬菜的供应总量仍然是充足的，供应总体形势是好于去年同期的，本周末蔬菜的加权平均价仍然低于去年同期就是一个比较明显的证明。
