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自制转化糖浆

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-29
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准备好所有的材料!
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柠檬切块去籽!
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放入搅拌机里面,稍微放点水,然后盖上盖子按下启动键,等到自动停止就好了!
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将榨好的柠檬汁倒入器皿里!
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煮锅里放入白砂糖!
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倒入水之后搅拌几下,开大火烧开!
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烧开之后马上倒入柠檬汁,然后转成小火熬制!
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熬制的过程中锅壁上会出现结晶,可以用刷子蘸一点点水擦掉!
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随着时间慢慢熬制,糖浆的颜色会发生变化!
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看到颜色变成浅浅的橘黄色就关掉火,放一会用手指黏一滴糖浆试试,如果能拉出一厘米左右的丝就是好了!
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放凉之后倒入容器里,等放置一天就可以用来做月饼了~
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
 
 
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