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取适量面粉，温水和成面团醒至三十分钟，中间可多揉几次。2
韭菜提前洗净控水，粉条泡发备用鸡蛋炒熟打散。3
韭菜，粉条改刀，加入炒好的鸡蛋碎，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀即可。4
取适量面团擀开，铺入韭菜鸡蛋馅儿。5
中间打十字刀向外卷起。6
卷好改刀入笼屉。7
开水锅蒸二十分钟即可。8
时间到关火，不要急于掀盖，需蒸两分钟。9
放入案板上改刀装盘。10
调制一个蒜泥料汁蘸料，搭配同食最佳。11
成品图。12
成品图。小窍门
料汁不喜欢蒜泥可不放！时间到后不要急于掀盖，虚蒸两分钟哦！
