历经风波的瑞幸，最近显现出触底反弹的趋势。
据媒体报道称，近日，瑞幸咖啡于厦门总部召开“2020年中全国会议”。会议披露，截至7月，瑞幸单店现金流已为正数，全国开业近9成门店的情况下每天现金收入稳定在1300万元左右。2021年瑞幸咖啡将实现整体盈利。
或许，这一消息出乎大多数人意料，毕竟瑞幸的负面事件影响较大。但瑞幸不仅没有雪崩，反倒呈现回血状态，目前门店日入1300万。那么，瑞幸为何能触底反弹？其护城河又在哪呢？
其一，瑞幸的品牌价值仍在。尽管资本市场上瑞幸风波不断，但究其本质而言，资本是资本，业务是业务，目前瑞幸咖啡全国门店仍然正常运转。瑞幸打破传统咖啡高高在上的奢侈形象，把咖啡拉下神坛，并为消费者带来了一杯高品质、高便利、高性价比的好咖啡，其品牌价值不会轻易动摇。
其二，瑞幸的运营能力极强。瑞幸风波事发后一个月，高层便开始了“大换血”，联合创始人郭谨一担任董事长和CEO，曹文宝和吴刚被选举为公司董事。曹文宝有23年世界餐饮连锁品牌的运营经验,曾是麦当劳中国的第一任店长，其门店运营经验非常丰富。
新管理班子搭建后，立即启动改革，注重现金流和营收，采取迅速控制成本、调整门店战略、狠抓产品创新等手段。同时，瑞幸的营销方式也从扩张裂变式快速升级为精细化营销，转到注重老用户的留存和提高消费频次上。一系列的调整快速落地快速执行。
而在员工层面，据《财经天下周刊》观察报道，相比于外界的血雨腥风，瑞幸内部很快恢复了平静。因为来不及多想，每天仍然有大量订单同时挤进门店系统。而大多数员工仍然认可瑞幸的品牌和产品：“就像自己养的小孩，看着从0到1过来的。”所以，即便瑞幸在最低谷时期，也没有出现离职潮。
其三，瑞幸的产品口碑很好。从用户的角度来讲，能不能喝到好产品才是他们更在意的。这也是为何瑞幸经历风波的4月里，用户数反而每天暴涨20多万。从4月2日以来，瑞幸咖啡已经上线了近60款新品，包括法式布蕾拿铁、浮云朵朵瑞纳冰、夏日桃桃冰、水果冰萃等咖啡新品，还开发了吐司、可颂、大福等轻食产品。比如，近两天又上新了“葡萄很好喝”的茶饮新品。在回归消费者和耐心打磨产品下，瑞幸上半年客户满意度达到了99.89%。
而从用户的评论来看，他们对瑞幸的产品以及上新赞许极多。诸如：“今天尝试了菠萝冰萃，菠萝渣渣在嘴里钻来钻去的，好友小时候吃跳跳糖的感觉”、“一个孕妇，天天期待新品，新品必喝，真是铁粉哈哈哈哈”、“不愧是我爱的小蓝，西柚喝过，果肉好细腻，下次试试菠萝”……从用户们的留言来看，产品粘性的确较高。
其四，瑞幸的商业模式可取。事实上，瑞幸咖啡自诞生日起便自带互联网基因，这也就决定了，瑞幸咖啡可以通过数据驱动来指导产品上新，避免库存等问题。此外，数据驱动还能实现千人千面，精准了解到不同人的不同口味，从而对不同门店进行不同的产品搭配。而瑞幸咖啡的快取模式也为瑞幸提高了坪效，节省了大量的租金和人力成本，从而让利给到用户形成产品的高性价比模式。也正是因为这些原因，瑞幸一直以来用户量都在持续上升。去年瑞幸APP用户3000万，今年已经上升到5000万。
当然，此前还有大量的质疑声认为，瑞幸是通过大量补贴的低价模式才能赢得和稳定用户，一旦不再大量补贴，用户将会果断用脚投票。而事实上，如今瑞幸停止了疯狂补贴，折扣也由以前的1.8折、3.8折调到目前的4.8折左右优惠居多。但用户没有出现流失情况，反而给瑞幸带来稳定的现金流，实现门店日入1300万的营收。显然，瑞幸通过实实在在的数据回应了此前的种种质疑。
