佛山日报讯 昨日下午，省食品药品监督管理局公布2015年清明节前熟肉制品专项监督抽检情况：该局抽检包括我市在内的8个城市的餐饮服务环节的烤乳猪、烧肉等70批次，发现有9批次不合格。而在我市抽检的10批次全部合格。
此次监督抽检主要覆盖了广州、惠州、东莞、中山、江门、清远、珠海、佛山等8个市的餐饮服务环节食品，涉及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节的熟肉制品，抽检样品共计70批次。检测的项目是着色剂（胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红）和致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）。经过检测，有8批样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，共计不合格样品9批，不合格食品发现率12.9%。
记者查看此次抽检样品信息汇总发现，省食药监局此次在佛山抽检了10个批次的食品，包括佛山市恒安瑞士酒店管理有限公司的烤乳猪、京都烤鸭、潮莲脆皮烧鹅、驰名百香鸡，佛山金城大酒店有限公司的金城烧鹅皇、发财乳猪、化皮烧肉、脆皮烧鸡，以及佛山市禅城区大一街烧味店的烧鸭、烧鹅，经检测这10个批次的食品全部合格。而9批不合格的产品集中在惠州、清远、珠海一些酒店的烧猪和烧鹅。 （记者刘蓉）
