“约谈是加强食品出口企业质量安全监管的一种方式，其目的在于进一步强化出口食品生产企业第一责任人意识，规范出口食品生产行为，消除出口食品安全隐患，确保出口食品质量安全”，该局食检负责人施东华介绍说。
通过约谈，该局向企业负责人通报了在食品安全监督抽检过程中发现的问题，听取了被约谈人陈述，分析了存在问题的可能原因，并提出整改意见，要求企业特别是企业高层管理者要牢固树立“四个意识”：一是牢固树立企业是食品安全第一责任人意识，企业负责人要对食品安全负总责；二是牢固树立风险意识，不能发现风险是最大的风险，企业管理者要紧绷风险这根弦，及时排查风险消除隐患；三是牢固树立安全的产品是生产出来而不是检验出来的意识，检验只是一种辅助，是对产品质量安全监控有效性的验证，应将重心放在源头控制和加工过程的管理上；四是牢固树立产品可追溯意识，只有建立完善的追溯体系，才能进行有效的追踪、处置和纠偏。
约谈中，该企业负责人表示将进一步加大对出口食品生产加工关键环节的管理力度和资金投入，提高企业内部质量管理水平，确保出口产品质量安全。
