经过十多年的污染与过度捕捞，该海域牡蛎濒临灭绝。这项牡蛎养殖计划斥资100万美元，养殖场由近5000个学校回收、敲破的马桶组合而成。
纽约市长白思豪（Bill de Blasio）称，这家牡蛎养殖场有多种目的，包括保护湿地免于遭受侵蚀、自然过滤水源并为所剩无几的海洋生物提供栖地。
据悉，牡蛎可以过滤水中污染物质，保护湿地与海岸线免遭侵蚀与风暴冲击，并为鱼类等生物提供栖息地，协助维持海洋生态系统。待5万养殖牡蛎长大后，有望产卵并自行繁殖。
政府将监控附近水域水质状况两年时间。纽约市政府确认，这些牡蛎不会上餐桌，因为这会将破坏生态系统。
