“轻挑重油带迅干”，长沙人吃面名堂多、牌子多，面条生意自然成了好买卖。来自衡阳的周老板看准了市场，自己在居民楼里租间房子加工湿面对外卖，昨日被长沙市和天心区食药监部门一举取缔。同日还有5家非法生产加工豆制品、湿面的作坊被查处，查封一批成品、半成品、原料大豆以及加工设备等。
周成平的湿面作坊藏在湖机小区一栋居民楼的二楼。记者看到，这间30来平方米的加工厂里，生产制作机器和面粉原材料占据了大部分场地。刚生产出来的湿面裸挂在架子上，整个生产过程没有任何防尘、防菌的设备。
永信豆业位于吉登农贸市场的入口，摊主不仅销售各种香干、腊八豆，还销售自制的白豆腐。记者在现场看到，加工场地狭小，部分墙壁发霉漆黑，垃圾遍地乱丢，地面污水横流，馊味扑鼻难闻；原料及成品随意摆放，生产设备简陋，部分盛装豆制品的容器非食品材质，食品添加剂使用管理极不规范，无任何记录台账，销售的豆制品未进行索证索票。
春节临近，长沙食药监系统针对春节期间市场销售特点和市民消费喜好，深入开展食品安全大整治、大清查、大规范。执法人员提醒广大消费者：购买食品首先要看清是否是获证企业产品，是否在保质期内，千万不要采购“三无”产品。同时，欢迎广大市民朋友和社会各界主动参与监督，发现不法生产经营行为和问题食品，及时拨打食药监投诉举报电话12331。
