6日晚上，记者们陆续抵达杭州，大家不顾舟车劳顿，开始了解当地情况，着手准备采访细节。
7日一大早，记者们到达杭州联华华商集团和平购物城，直奔生鲜区域。此时正是生鲜采购高峰时段，生鲜区人头攒动，川流不息。头天夜里采摘包装好，清晨运过来的新鲜青菜、水果在品质食品专区整齐排列，采购者络绎不绝。多位消费者受访时表示，他们购买品质食品的量能占到家庭生鲜采购总量的50%到80%，这种可追溯的蔬菜吃着放心。
该集团副总经理谢晓东介绍联华超市“品质食品示范超市”的创建情况
在华润万家生活超市濮家店的品质食品市集，各种水果、蔬菜，海鲜琳琅满目，每一批生鲜食品的检测结果在大屏幕滚动播出。
“品质食品示范超市”销售的品质蔬菜的二维码可以追溯蔬菜的前世今生
在麦德龙江干商场，因蔬菜、水产、鲜肉储存温度的不同，分设了不同的区域。鲜肉购物区只有0-4摄氏度，超市为消费者购物准备了棉衣御寒。
麦德龙杭州门店的质量经理王颖告诉记者，每类生鲜产品都有自己不同的最佳储存温度，超市设立分区温度虽然麻烦一点，但是对消费者安全负责最重要。据了解，麦德龙的猪肉100%可以实现溯源。
7日下午，记者团来到杭州丘比食品有限公司。经过换鞋、穿防护服、粘尘土、洗手、风淋等程序，记者们终于进入了传说中丘比沙拉酱的制作车间。
这里的每一批投料都是定时定袋，二维码追溯，第一袋和第二袋交换顺序都不行。更让人惊叹的是，每一位员工都被鼓励定期提出改善质量安全意见，人人参与让食品安全管理尽善尽美，精益求精。
按照制药的卫生要求生产食品
7日下午，记者们来到良渚麟海蔬果专业合作社，负责人何林海对蔬菜蚊帐、生物诱捕剂、粘虫板等这些名词如数家珍。他带着记者走入种植大棚，这里野草和蔬菜一样茂盛，“因为没有用除草剂。”他说，大约60%的产量供应联华超市的品质食品专区，全部经过相关的认证。
作为G20的蔬菜供应商，何林海感到倍加自豪，但他一直在说，我不能躺在功劳簿上，我还可以做的更好。
走进杭州贝因美母婴营养品有限公司，感受到国产乳业的底气。可靠奶源、科学配方、国际化标准体系、全项目逐批检验、双向质量追溯系统……现场所见所闻更让记者深切感受到，我国的婴配奶粉连年抽检质量合格率超过99%数字背后的可靠保障。
7日，在世纪联华超市水产区，恒泽科技的负责人张高立现场烹制了一条自己家养殖的“跑道鱼”请大家品尝。没有腥味、鲜美可口的鱼肉吸引了顾客，很快就光盘了。
鱼怎么会没有腥味？为何叫做“跑道鱼”呢？8日，来到了位于余杭的浙江恒泽生态农业科技有限公司，记者们恍然大悟——吃的是定制营养饲料，住的是自净生态系统水域，每天还逆流而上做运动，想做一条没（不）活（好）力（吃）的鱼都难啊！
从今年4月份开始，杭州市市场监管局在世纪联华、麦德龙、华润万家3家超市6家门店开展试点，设置肉菜鱼等品质食品专区共计面积840余平米。
到8月底，已经汇集了69家基地（出口企业）并且符合供港供日，“三同”（同线、同标、同质）“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）等高标准食品506种，品质食品认证率达到87.4%。
根据7月底委托第三方开展的现场调查问卷统计显示，消费者对品质食品超市总体满意度达92.8%，对品质食品安全放心度达97.3%，与2016年杭州市民对食品安全总体满意度75%相比，高出22.3个百分比。
通过走基层，记者们实地感受了杭州市创建“品质食品示范超市”方面真正做到把控源头，全链条的追踪 ，为消费者提供放心的高品质食品。记者们表示：“总局组织的走基层活动，让我们有机会真正进入工厂田间，深入一线，追溯源头，触摸到食品药品监管的温度、力度和效果，机会实在难得。”
